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公司監(jiān)事的主要職責是監(jiān)察公司的財務情況、公司高級管理人員的職務執(zhí)行情況以及其他由公司章程規(guī)定的監(jiān)察職責（來源[2]）。在中國，由監(jiān)事組成的監(jiān)督機構稱為監(jiān)事會，是公司必備的法定監(jiān)督機關。

變更公司監(jiān)事需要準備的資料包括：

法定代表人簽署的《公司備案申請書》（公司加蓋公章）；2. 公司簽署的《指定代表或者共同委托代理人的證明》（公司加蓋公章）及指定代表或委托代理人的身份證件復印件；3. 《公司登記附表-董事、監(jiān)事、經理信息》（公司加蓋公章）；4. 根據《公司法》和公司章程的規(guī)定和程序，提交監(jiān)事發(fā)生變動的文件；5. 新任監(jiān)事身份證件復印件；6. 公司營業(yè)執(zhí)照副本復印件（來源[2]）。

對于不同類型公司的監(jiān)事會，工商部門有不同的規(guī)定。例如，有限責任公司設監(jiān)事會，其成員不得少于三人；股東人數較少或者規(guī)模較小的有限責任公司，可以設一至二名監(jiān)事，不設監(jiān)事會；國有獨資公司監(jiān)事會成員不得少于五人，其中職工代表的比例不得低于三分之一，具體比例由公司章程規(guī)定；股份有限公司設監(jiān)事會，其成員不得少于三人（來源[2]）。

變更公司監(jiān)事的流程包括：

股東作出變更的決議；2. 向登記機關提交工商營業(yè)執(zhí)照的正本和副本、監(jiān)事的身份資料以及變更監(jiān)事決議書等（來源[3]）。

需要注意的是，每個省市對于外商投資企業(yè)的政策理解可能有所不同，因此在變更公司監(jiān)事的過程中，建議咨詢當地工商部門或專業(yè)律師的意見（來源[2]）。

變更公司監(jiān)事需要準備相應的資料，并遵循《公司法》和公司章程的規(guī)定和程序。在變更過程中，可以根據實際情況選擇合適的流程和文件。如有疑問，請咨詢相關部門或專業(yè)人士。