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131-6475-4921
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1、平時(shí)記收入(分類(lèi)：菜品、酒水、香煙就這些)，費(fèi)用分部門(mén)記就行了，月底匯總資料銷(xiāo)售成本，提折舊、提稅、出報(bào)表，買(mǎi)發(fā)票，基本上就這些。
借：原材料
貸：現(xiàn)金(或銀行存款)
借：營(yíng)業(yè)成本
貸：原材料
4、月底將怎么制作間剩下的材料年終大盤(pán)點(diǎn)，根據(jù)盤(pán)點(diǎn)表入賬
借：營(yíng)業(yè)成本(紅字)
貸：原材料(紅字)
5、結(jié)轉(zhuǎn)成本(營(yíng)業(yè)成本本月實(shí)際中突然發(fā)生數(shù)-月末年終大盤(pán)點(diǎn)數(shù))
貸：營(yíng)業(yè)成本
6、下月初，將上月出庫(kù)單殘余材料管理費(fèi)用下月賬中(上月跟著小編一起來(lái)看看紅字金額數(shù))。
貸：原材料
餐飲業(yè)交納的稅金為營(yíng)業(yè)稅,損益=營(yíng)業(yè)銷(xiāo)售額-營(yíng)業(yè)費(fèi)用(材料工資費(fèi)用其他雜費(fèi)就這些)
得到營(yíng)業(yè)收入時(shí):
貸：主營(yíng)業(yè)務(wù)收入
可以購(gòu)買(mǎi)材料怎么支付工資這些其余費(fèi)用時(shí):
貸：現(xiàn)金
月末結(jié)轉(zhuǎn)成本費(fèi)用時(shí):
貸：營(yíng)業(yè)費(fèi)用
月末結(jié)轉(zhuǎn)營(yíng)業(yè)收入:
貸：本年利潤(rùn)
結(jié)轉(zhuǎn)本年利潤(rùn):
盈利時(shí):
貸：利潤(rùn)分配
虧損時(shí):
貸：本年利潤(rùn)
下月初去稅局所得稅申報(bào):是以收入*或者稅率申報(bào)繳納。
注意事項(xiàng)
1）確定付款單位的名稱(chēng)、登帳憑證的日期、經(jīng)濟(jì)業(yè)務(wù)內(nèi)容、數(shù)量、單位、金額等要素有無(wú)比較完備；
2）大小寫(xiě)金額是否需要一致，與剪口處如何確定相符；
3）是否需要有開(kāi)發(fā)票單位的簽章；
4）有無(wú)有相關(guān)人員的簽名。我們開(kāi)發(fā)票的時(shí)候也要注意一點(diǎn)這些，金額前要加人民幣符號(hào)“￥”裹住。如果沒(méi)有一次保險(xiǎn)報(bào)銷(xiāo)的票據(jù)過(guò)多，比如說(shuō)飛機(jī)、車(chē)、船票，購(gòu)買(mǎi)機(jī)票、車(chē)票的延伸服務(wù)費(fèi)和手續(xù)費(fèi)，郵電手續(xù)費(fèi)，定額子目餐飲發(fā)票，過(guò)路過(guò)橋費(fèi)，停車(chē)、洗車(chē)費(fèi)等四頭零散的發(fā)票，可以建議使用剪切粘貼單。
餐飲企業(yè)會(huì)計(jì)記賬與其他行業(yè)一樣，應(yīng)系統(tǒng)設(shè)置資產(chǎn)、長(zhǎng)期負(fù)債、所有者權(quán)益類(lèi)的
會(huì)計(jì)科目
（賬戶(hù)）。并對(duì)收入、成本、費(fèi)用及利潤(rùn)通過(guò)明細(xì)核算。餐飲行業(yè)
的重點(diǎn)態(tài)度在：銷(xiāo)售賬款結(jié)算與清收、物資材料的采購(gòu)與管理等方面。
資產(chǎn)、負(fù)債、權(quán)益類(lèi)。比較多有：現(xiàn)金、銀行存款、
、預(yù)付賬款、其他應(yīng)收款、原材料、低值易耗品、待攤費(fèi)用、
、應(yīng)交稅金、應(yīng)付福利費(fèi)、應(yīng)付賬款、
、預(yù)收賬款、壞帳準(zhǔn)備費(fèi)用、實(shí)收資本、盈余公積、利潤(rùn)分配等科目及明細(xì)科目。
1、根據(jù)出納轉(zhuǎn)過(guò)去的某些
原始憑證
進(jìn)行審核，二次審核確認(rèn)無(wú)誤后，編制記賬憑證。
2、依據(jù)什么記賬憑證再登記特殊明細(xì)分類(lèi)賬。
3、月末作計(jì)提、攤銷(xiāo)、結(jié)轉(zhuǎn)記賬憑證，對(duì)全部記賬憑證通過(guò)匯總，全額事業(yè)記賬憑證匯總表，依據(jù)記賬憑證匯總表登記總賬。
4、結(jié)賬時(shí)、對(duì)賬。做到賬證所對(duì)應(yīng)的、賬賬相符、賬實(shí)相符。
5、編制會(huì)計(jì)報(bào)表，你做到數(shù)字準(zhǔn)確、內(nèi)容完整，并進(jìn)行分析說(shuō)明。
6、將記賬憑證裝訂成冊(cè)，妥善保管。
問(wèn)題一：餐飲會(huì)計(jì)要如何會(huì)計(jì)賬務(wù)三家店的核算可以不用會(huì)計(jì)科目。
一、建賬前馬上準(zhǔn)備：
1、賬簿，起碼四本賬：現(xiàn)金日記賬、銀行存款日記賬（要是沒(méi)有銀行賬戶(hù)是可以不設(shè)此賬）、明細(xì)分類(lèi)賬和總分類(lèi)賬。
2、憑證：入庫(kù)單、出庫(kù)單、領(lǐng)料單、報(bào)銷(xiāo)單、請(qǐng)款單、收據(jù)等，包括記賬憑證，多數(shù)企業(yè)中,選擇收付轉(zhuǎn)記賬憑證。
3、設(shè)置可能會(huì)用到的會(huì)計(jì)科目和明細(xì)科目，寫(xiě)在口取紙上，粘帖在賬簿的右側(cè)或上方，你是什么明細(xì)科目之間謄出幾頁(yè)，備辦理登記用。
4、準(zhǔn)備好會(huì)計(jì)報(bào)表等其他資料。
二、建賬的基本是程序是：
1：明確的需用的其它帳簿的格式要求，預(yù)備某些帳頁(yè)，并將活頁(yè)的帳頁(yè)用帳夾裝訂成冊(cè)。
2：在帳簿的“重設(shè)表”上，寫(xiě)清單位名稱(chēng)、帳簿名稱(chēng)、冊(cè)數(shù)、編號(hào)、起止頁(yè)數(shù)、啟用日期包括記帳人員和會(huì)計(jì)主管人員姓名，并加蓋公章名章和單位公章。
3：明確的會(huì)計(jì)科目表的順序、名稱(chēng)，在總帳帳頁(yè)上成立總帳帳戶(hù)；并依據(jù)什么總帳帳戶(hù)明細(xì)核算的要求，在每個(gè)分部明細(xì)帳戶(hù)上成立二、三級(jí)……明細(xì)帳戶(hù)。
4：?jiǎn)⒂糜啽臼綆げ?，?yīng)本第一頁(yè)發(fā)揮作用最后一頁(yè)止順序編定號(hào)碼，不敢跳頁(yè)、缺號(hào)；使用活頁(yè)式帳簿，應(yīng)按帳戶(hù)順序編本戶(hù)頁(yè)次號(hào)碼。
1、第一筆會(huì)計(jì)分錄是登記你的注冊(cè)資金（與營(yíng)業(yè)執(zhí)照上一致）
貸：實(shí)收資本
2、將原來(lái)的資料（票據(jù)）整理好一下，按時(shí)間和內(nèi)容分類(lèi)，從前向前登記，以前的也可以按類(lèi)別登記，但要按月份。
3、存貨，是可以按跟著小編一起來(lái)看看金額填在年初數(shù)，如果不是唯有數(shù)量沒(méi)有單價(jià)，是可以可以參照綠蜥市場(chǎng)價(jià)
4、固定資產(chǎn)，只要是使用年限一年以上，同時(shí)能為企業(yè)受到經(jīng)濟(jì)利益倒灌的均可預(yù)提固定資產(chǎn)，如果沒(méi)有只能數(shù)量是沒(méi)有單價(jià)，可以不具體參考獵殺者市場(chǎng)價(jià)
5、負(fù)債，比較多是你們欠付的貨款、工資等，如果不是還沒(méi)有年初數(shù)可以不填0依據(jù)記賬憑證辦理登記總帳，月底，將明細(xì)分類(lèi)賬算算看，過(guò)到總賬，根據(jù)總賬或科目平衡表編制會(huì)計(jì)報(bào)表。
四、后續(xù)按算正常記賬及出報(bào)表。
大致就這些，可以不追問(wèn)。
問(wèn)題二：餐飲會(huì)計(jì)怎末帳務(wù)處理你要依據(jù)什么企業(yè)的規(guī)模以及核算要求，確福咨詢(xún)成本的核算方法：.例如再計(jì)入成本，月末今天來(lái)聊聊再?zèng)_成本；先出庫(kù)記入原材料，領(lǐng)用預(yù)提成本，月末今天來(lái)聊聊再?zèng)_成本；其他。一般情況，要是你企業(yè)規(guī)模較小，核算要求不高，可先擇第一種做法。
1.要是對(duì)方能能提供正規(guī)發(fā)票，菜肉等可就沖減“主營(yíng)業(yè)務(wù)成本”。
假如有庫(kù)房，米油、調(diào)料，可先記入“原材料”，領(lǐng)用時(shí)計(jì)入“主營(yíng)業(yè)務(wù)成本”，就沒(méi)庫(kù)房，對(duì)方也能提供正規(guī)發(fā)票，也可就管理費(fèi)用“主營(yíng)業(yè)務(wù)成本”。
煤氣，可計(jì)入“營(yíng)業(yè)費(fèi)用--燃?xì)赓M(fèi)”。
2.大量購(gòu)買(mǎi)的酒水、飲料，要是有庫(kù)房，可先預(yù)提“庫(kù)存商品”，等賣(mài)出時(shí)后，結(jié)轉(zhuǎn)成本；如果沒(méi)有你有香煙的銷(xiāo)售資格，核算方法同前。如果沒(méi)有還沒(méi)有，你部分的收入、成本的處理要條件符合營(yíng)業(yè)執(zhí)照的經(jīng)營(yíng)范圍。
3.廚師的工資記入“營(yíng)業(yè)費(fèi)用--工資”，不能不能預(yù)提成本。服務(wù)人員的工資也可記入“營(yíng)業(yè)費(fèi)用--工資”，其余管理人員，計(jì)入“管理費(fèi)用--工資”。
一般情況，工資要先補(bǔ)提。
4.裝修費(fèi)記入“長(zhǎng)期待攤費(fèi)用”，攤銷(xiāo)年限，參考租憑合同年限。
5.窗簾、地毯，處理方法，與我的想法想同。
6.入庫(kù)時(shí)，分錄：
貸：能對(duì)付帳款--**公司
付款時(shí)：
貸：銀行存款/現(xiàn)金
不論對(duì)方是什么呢樣的單位，都估計(jì)要求對(duì)方可以提供正規(guī)發(fā)票，假如是沒(méi)有，或則的材料又不能管理費(fèi)用成本費(fèi)用。
（2）餐飲業(yè)會(huì)計(jì)分錄：
1、平時(shí)記收入（分類(lèi)：菜品、酒水、香煙等），費(fèi)用分部門(mén)記就行了，月底匯總表格銷(xiāo)售成本，提固定資產(chǎn)、提稅、出報(bào)表，買(mǎi)發(fā)票，基本是就這些。
借：原材料
貸：現(xiàn)金（或銀行存款）
借：營(yíng)業(yè)成本
貸：原材料
4、月底將自己制作間剩余材料年終大盤(pán)點(diǎn)，據(jù)盤(pán)點(diǎn)表入賬
借：營(yíng)業(yè)成本（紅字）
貸：原材料（紅字）
5、結(jié)轉(zhuǎn)成本（營(yíng)業(yè)成本本月實(shí)際中突然發(fā)生數(shù)-月末盤(pán)點(diǎn)數(shù)）
貸：營(yíng)業(yè)成本
6、下月初，將上月出庫(kù)單其余材料計(jì)入下月帳中（上月年終大盤(pán)點(diǎn)紅字金額數(shù)）。
貸：原材料
餐飲業(yè)屬繳納的稅金為營(yíng)業(yè)稅,故損益=營(yíng)業(yè)銷(xiāo)售額-營(yíng)業(yè)費(fèi)用(材料
工資
費(fèi)用
別的雜費(fèi)其他)
拿到營(yíng)業(yè)收入時(shí):
銀行存款
貸:主營(yíng)業(yè)務(wù)收入
可以購(gòu)買(mǎi)材料
怎么支付工資在內(nèi)別的費(fèi)用時(shí):
貸:現(xiàn)金
月末結(jié)轉(zhuǎn)成本費(fèi)用時(shí):
貸:營(yíng)業(yè)費(fèi)用
月末結(jié)轉(zhuǎn)營(yíng)業(yè)收入:
貸:本年利潤(rùn)
結(jié)轉(zhuǎn)本年利潤(rùn):
盈利時(shí):
貸:利潤(rùn)分配
虧損時(shí):
貸:本年利潤(rùn)
下月初去稅局認(rèn)證發(fā)票:
是以利潤(rùn)*相應(yīng)稅率申報(bào)繳納。
（3）餐飲業(yè)成本核算：
日常成本核算的主要程序是：
1、廚房當(dāng)天必須再采購(gòu)部門(mén)領(lǐng)用的原材料（蔬菜、肉食、家禽、水果、水產(chǎn)品、海鮮）必須在前一天下午5點(diǎn)以前，補(bǔ)貨上架的前提是在當(dāng)天下午2點(diǎn)以前，由各廚房領(lǐng)班原始憑證《市場(chǎng)物料申購(gòu)單》，經(jīng)廚師長(zhǎng)審核后，報(bào)餐飲部經(jīng)理批準(zhǔn)，交采購(gòu)員明確的要求組織進(jìn)貨方便，一聯(lián)交貨到組按采購(gòu)單上的數(shù)量、質(zhì)量那些要求驗(yàn)收，并由餐飲部派廚師監(jiān)督驗(yàn)收質(zhì)量，如有不符要求，要當(dāng)天提出來(lái)退貨或補(bǔ)貨。驗(yàn)收合格后填好《廚房原材料驗(yàn)收單》，每天沒(méi)營(yíng)業(yè)終后加計(jì)《廚房原材料驗(yàn)收單》，填制《廚房原材料購(gòu)入?yún)R總表》。
2、廚房到倉(cāng)庫(kù)領(lǐng)用的原材料（干貨、調(diào)味品、食品等），由各廚房領(lǐng)班據(jù)當(dāng)天的需要填制《倉(cāng)庫(kù)領(lǐng)用單》，報(bào)廚師長(zhǎng)審批后，憑單到倉(cāng)庫(kù)如何領(lǐng)取，倉(cāng)庫(kù)保管員審核手續(xù)齊全后，按單發(fā)貨，每天晚上對(duì)外營(yíng)業(yè)結(jié)束了后加計(jì)《倉(cāng)庫(kù)領(lǐng)用單》，填報(bào)《餐飲......>>
問(wèn)題三：餐飲業(yè)會(huì)計(jì)流程簡(jiǎn)單的方法要想神秘核算就前提是不會(huì)建賬，不需要建總賬、現(xiàn)金賬、銀行帳、原材料明細(xì)賬、庫(kù)存商品明細(xì)賬、往來(lái)資金明細(xì)賬及固定資產(chǎn)明細(xì)賬。
科目要注意設(shè)置現(xiàn)金、銀行存款、應(yīng)收賬款、其他應(yīng)收款、原材料、庫(kù)存商品、固定資產(chǎn)、累計(jì)折舊、短期借款、應(yīng)付賬款、其他應(yīng)付款、預(yù)提費(fèi)用、應(yīng)繳稅費(fèi)、利潤(rùn)分配、本年利潤(rùn)、實(shí)收資本、主營(yíng)業(yè)務(wù)收入、主營(yíng)業(yè)務(wù)成本、其他業(yè)務(wù)收入、該業(yè)務(wù)支出、營(yíng)業(yè)費(fèi)用（四頭流通企業(yè)可不設(shè)管理費(fèi)用，擴(kuò)展到營(yíng)業(yè)費(fèi)用中帳務(wù)處理）、財(cái)務(wù)費(fèi)用，營(yíng)業(yè)外收入、營(yíng)業(yè)外支出、所得稅費(fèi)用等，科目可參照是需要增減。
1、購(gòu)置的原材料所有的所列主營(yíng)業(yè)務(wù)成本，月末庫(kù)存帳時(shí)，根據(jù)盤(pán)存表將未帶的原材料從成本中沖回
借：原材料
貸現(xiàn)金（銀行存款、應(yīng)付賬款）
貸：原材料
飯菜、面食收入按照相關(guān)規(guī)定主營(yíng)業(yè)務(wù)收入
借現(xiàn)金（銀行存款、應(yīng)收賬款）
月末將沒(méi)有用的原材料沖回
借原材料
貸主營(yíng)業(yè)務(wù)成本
2、對(duì)小賣(mài)部消售的煙酒、飲料設(shè)置中庫(kù)存商品明細(xì)賬，按進(jìn)價(jià)核算，小賣(mài)部設(shè)置丹管帳，月末報(bào)送相關(guān)材料結(jié)存數(shù)量表，對(duì)賬后，結(jié)轉(zhuǎn)成本
借庫(kù)存商品
貸現(xiàn)金（銀行存款、應(yīng)付賬款）
借現(xiàn)金（銀行存款、應(yīng)收賬款）
結(jié)轉(zhuǎn)成本時(shí)
借該業(yè)務(wù)支出（按加權(quán)平均單價(jià)）
核算主營(yíng)業(yè)務(wù)成本時(shí)盡量
廚師工資、燃料費(fèi)肯定不能計(jì)入費(fèi)用，要計(jì)入成本。
其他你該會(huì)吧，有不很清楚的可再聯(lián)系。
問(wèn)題四：餐飲會(huì)計(jì)怎末做帳餐飲會(huì)計(jì)賬務(wù)處理1、煙酒、飲料類(lèi)的商品：設(shè)庫(kù)存商品－酒水可以購(gòu)買(mǎi)的酒水入庫(kù)需要出入庫(kù)的方法控制商品的領(lǐng)料，主管簽字確認(rèn)。月末據(jù)盤(pán)點(diǎn)表做憑證借主營(yíng)業(yè)務(wù)成本貸庫(kù)存商品
2.廚房是用海鮮、肉、蛋、菜、油、調(diào)料等計(jì)入原材料-干貨調(diào)味品，期末今天來(lái)聊聊庫(kù)存后，將消耗部分再?gòu)闹鳡I(yíng)業(yè)務(wù)成本。
借主營(yíng)業(yè)務(wù)成本貸原材料
3.購(gòu)入的餐巾紙、能免費(fèi)茶、拖把、掃帚等物料，可以設(shè)置庫(kù)存商品－消耗品，規(guī)模小的酒店一次性管理費(fèi)用營(yíng)業(yè)費(fèi)用。借庫(kù)存商品貸庫(kù)存現(xiàn)金或借銷(xiāo)售費(fèi)用貸庫(kù)存現(xiàn)金
問(wèn)題五：新手餐飲會(huì)計(jì)咋做帳1.煙酒、飲料類(lèi)的商品：設(shè)庫(kù)存商品－酒水定購(gòu)的酒水入庫(kù)區(qū)分出入庫(kù)的方法控制商品的領(lǐng)料，主管簽過(guò)字。
2.廚房得用海鮮、肉、蛋、菜、油、調(diào)料等管理費(fèi)用原材料，期末跟著小編一起來(lái)看看庫(kù)存后，將消耗部分再進(jìn)入主營(yíng)業(yè)務(wù)成本。
3.購(gòu)進(jìn)的餐巾紙、付費(fèi)茶、拖把、掃帚等物料，設(shè)置庫(kù)存商品－物料，規(guī)模小的酒店一次性管理費(fèi)用營(yíng)業(yè)費(fèi)用。
貸現(xiàn)金
或借營(yíng)業(yè)費(fèi)用
貸現(xiàn)金
問(wèn)題六：餐飲業(yè)會(huì)計(jì)怎樣帳務(wù)處理?成本是什么方面的費(fèi)用?餐飲業(yè)對(duì)采購(gòu)的菜品、大米、油鹽、煙酒，先如何填寫(xiě)入庫(kù)單，由稽核人員核查其數(shù)量后做周轉(zhuǎn)倉(cāng)全面處理。旋即又將需很急新鮮的西瓜的菜，肉，魚(yú)等易壞，易腐菜料申請(qǐng)辦理進(jìn)倉(cāng)前，那些個(gè)物料統(tǒng)一在“原材料”科目中核算。水電費(fèi)?在”營(yíng)業(yè)費(fèi)用“---水電費(fèi)稅前列支，餐飲廳專(zhuān)用桌椅計(jì)入“營(yíng)業(yè)費(fèi)用--低易品攤銷(xiāo)”；辦公室是用桌椅板凳計(jì)入“管理費(fèi)用--低易品攤銷(xiāo)”。在結(jié)轉(zhuǎn)餐飲成本時(shí)，需對(duì)領(lǐng)用的菜，肉等食品原料做個(gè)跟著小編一起來(lái)看看，清查，希望能夠準(zhǔn)算出“營(yíng)業(yè)成本”如領(lǐng)用食品?料作
：借：營(yíng)業(yè)成本--豬肉5斤60元
--大米10斤50
---醬油鹽105
貸：原材料---豬肉5斤60
-大米10斤50
--鹽和油105（對(duì)盤(pán)余的食品原料，去做期末假退庫(kù)處理{沖減食品原料成本0
問(wèn)題七：餐飲行業(yè)怎么才能建賬？相對(duì)于餐廳的物料成本:在購(gòu)入所有的預(yù)提主營(yíng)業(yè)務(wù)成本.待月底年終大盤(pán)點(diǎn)時(shí),將剩下的數(shù)沖成本.因此成本科目要分類(lèi)三大項(xiàng):分為:原主材料:餐廳正確主輔料,調(diào)料,包裝品(含餐具),營(yíng)運(yùn)成本:(餐廳日常開(kāi)支營(yíng)運(yùn)費(fèi)用:如水電費(fèi),修理費(fèi),費(fèi),房租費(fèi),力資(搬運(yùn)費(fèi)),清潔用品,等別的,類(lèi)似于管理費(fèi)用與銷(xiāo)售費(fèi)用的結(jié)合),職工薪酬(工資,獎(jiǎng)金,福利費(fèi))2、這對(duì)低運(yùn)行成本品，大部分再次進(jìn)入營(yíng)運(yùn)費(fèi)用中，餐具等直接進(jìn)入原主料中的包裝品中。對(duì)于固定資產(chǎn)的區(qū)分，建議您肯定按稅務(wù)上區(qū)分方法，即：2000元以上，2年以上的直接進(jìn)入固定資產(chǎn)管理。并計(jì)提折舊。3、肯定按類(lèi)進(jìn)入到主做成本中的原主材料中（三小類(lèi)劃分）4、這對(duì)同時(shí)銷(xiāo)售日用百貨增值稅項(xiàng)目（銷(xiāo)售貨物），建議您分開(kāi)核算，不然要從高適用稅率。應(yīng)預(yù)提庫(kù)存商品中，待銷(xiāo)售給客人時(shí)確認(rèn)收入，增值稅，只不過(guò)要看稅務(wù)上對(duì)你單位是怎么確定稅額的。5、這對(duì)開(kāi)業(yè)了：必須：要建賬，確定比較適合的會(huì)計(jì)科目（通常是營(yíng)業(yè)收入和營(yíng)業(yè)成本的科目，別的的同一般工商企業(yè)），判斷廚房物料保管人，領(lǐng)用審批人，物料明細(xì)賬登記人，物料采購(gòu)人，采購(gòu)審批人，確認(rèn)這個(gè)分工主要是以便日后廚房物料的核算及責(zé)任劃分，財(cái)務(wù)就是你們負(fù)責(zé)審驗(yàn)手續(xù)是否需要完善系統(tǒng)，你們負(fù)責(zé)記賬，月底解讀一核對(duì)。因此要成立一套更適合的財(cái)務(wù)制度，諸如：最常見(jiàn)的一種的：付款請(qǐng)批單，物料采購(gòu)審批單，物料領(lǐng)用單，供應(yīng)商結(jié)賬后單，等，去相關(guān)單據(jù)都要有經(jīng)辦人負(fù)責(zé)人簽字。希望能夠落實(shí)責(zé)任，便于管理。由于餐飲業(yè)工資有提成，我建議你最好是可以制作統(tǒng)一的工資表格，便于掌握到時(shí)計(jì)發(fā)工資。另外是按都正常程序正規(guī)財(cái)務(wù)制度走是了餐飲行業(yè)會(huì)計(jì)核算餐飲業(yè)比較多是畜牧獸醫(yī)相關(guān)專(zhuān)業(yè)加工烹飪、可以賣(mài)飲食品，并為顧客提供場(chǎng)所、設(shè)備和服務(wù)的行業(yè)。主要業(yè)務(wù)：自制、出售飲食品，并提供服務(wù)，兼營(yíng)部分外購(gòu)商品（酒水、飲料）。]通常收入：餐費(fèi)收入、飲料收入、服務(wù)收入、別的收入。結(jié)算先排隊(duì)就餐，后結(jié)算；先收銀，后結(jié)算；現(xiàn)場(chǎng)銷(xiāo)售結(jié)算。每日營(yíng)業(yè)已經(jīng)結(jié)束，由收款員編制營(yíng)業(yè)收入日?qǐng)?bào)表。收入：借：現(xiàn)金（支票、應(yīng)收賬款----##）貸：主營(yíng)業(yè)務(wù)收入成本：1、眾多調(diào)味品、干貨類(lèi)。購(gòu)置借：庫(kù)存商品（原材料）貸：銀行（應(yīng)付賬款----##）領(lǐng)用借：主營(yíng)業(yè)務(wù)成本貸：庫(kù)存商品（原材料）2、眾多新鮮的蔬菜、肉制品。公司購(gòu)買(mǎi)時(shí)由廚房直接領(lǐng)用（材料保管員監(jiān)督）借：主營(yíng)業(yè)務(wù)成本貸：銀行（應(yīng)付賬款----##）計(jì)提稅金：營(yíng)業(yè)稅：收入×5%
問(wèn)題八：餐飲會(huì)計(jì)怎么賬務(wù)處理1.公司試辦期間所突然發(fā)生的費(fèi)用,房租,工資等，如果不是是不能執(zhí)行小企業(yè)會(huì)計(jì)制度的應(yīng)所有的預(yù)提“長(zhǎng)期待攤費(fèi)用”科目。假如想執(zhí)行新會(huì)計(jì)準(zhǔn)則制度的，徹底管理費(fèi)用管理費(fèi)用科目。，
2.前期的費(fèi)用的有很多只能收據(jù)估計(jì)去找些發(fā)票；只不過(guò)如果你單位是交納安裝定額稅款，問(wèn)題也很大；
如果是查帳征收稅費(fèi)，就一定要有發(fā)票，要不然：發(fā)生的原材料費(fèi)用沒(méi)法稅前扣除；
3.營(yíng)業(yè)期間：突然發(fā)生的水電費(fèi)?在”營(yíng)業(yè)費(fèi)用“---水電費(fèi)福利費(fèi)，
員工工資：營(yíng)業(yè)費(fèi)用“-工資科目列支，
4.餐飲業(yè)對(duì)公司采購(gòu)的菜品、大米、油鹽、煙酒，先填寫(xiě)入庫(kù)單，由稽核人員核查其數(shù)量后做發(fā)貨模式處理。接著又將需急呀還新鮮的菜，肉，魚(yú)等易壞，易腐菜料辦理進(jìn)倉(cāng)前，這些個(gè)物料統(tǒng)一在“原材料”科目中核算。
餐飲廳專(zhuān)用桌椅沖減“營(yíng)業(yè)費(fèi)用--低易品攤銷(xiāo)”；
辦公室用的桌椅板凳管理費(fèi)用“管理費(fèi)用--低易品攤銷(xiāo)”。
5.在結(jié)轉(zhuǎn)餐飲成本時(shí)，需對(duì)領(lǐng)用的菜，肉等食品原料做個(gè)解讀一，清查，以便準(zhǔn)確計(jì)算“營(yíng)業(yè)成本”
如領(lǐng)用食品原料作：
--大米10斤50
---醬油鹽105
貸：原材料---豬肉5斤60
-大米10斤50
--鹽油105對(duì)盤(pán)余的食品原料，能做期末假退庫(kù)處理{沖減食品原料成本）
成本以及進(jìn)的原材料（蔬菜、肉類(lèi)、海鮮等）、也有從庫(kù)房領(lǐng)用的調(diào)料等、只需跟菜品或是的都進(jìn)成本
而費(fèi)用就是房租、人員工資、水電氣費(fèi)、辦公用品等
有很多明細(xì)的東西
我就是餐飲業(yè)的會(huì)計(jì)，有不明白了的是可以給我留言
好順佳
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