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貴臺(tái)祖醬酒有什么品牌故事?
貴臺(tái)祖是醬香始祖、茅味之源,與茅臺(tái)酒同宗同祖,始終遵循鄭氏六代家傳絕技制曲秘方、釀造理念、技藝工序和工匠精神,嚴(yán)格的不能違背正統(tǒng)醬香酒12987古法工藝釀造出來(lái),將也的密碼節(jié)令的不敢違背而傳遞到每一滴斟滿中,歷經(jīng)歲月窯藏,愈久彌香。
華夏版圖上的西南一隅茅臺(tái)鎮(zhèn),為中國(guó)白酒的核心產(chǎn)區(qū)之一,同英國(guó)蘇格蘭和法國(guó)柯涅克合稱為“世界三大名酒之鄉(xiāng)”。茅臺(tái)地區(qū)釀酒歷史久遠(yuǎn),從考古出土文物可確認(rèn),在商周時(shí)期就有了釀酒業(yè)。據(jù)《史記?西南夷列傳》古書,公元前2500年135年,漢武帝使臣唐蒙出使南越,于南越王宴間嘗到了什么鳛部(今仁懷)產(chǎn)的枸醬酒,獨(dú)特的口感令人嘆為觀止。為取悅漢武帝,唐蒙特地繞道鳛部一帶,取枸醬酒賜給武帝。武帝飲后,大贊“甘美之”,故有“唐蒙飲枸醬而使西域”之說(shuō)。
宋、元、明完了,特別是在清代三百年間,茅臺(tái)鎮(zhèn)釀酒業(yè)最為發(fā)達(dá),釀酒作坊處處可見(jiàn),尤以“成義”、“榮和”、“恒興”三大燒坊之一出色,而酒師鄭義興就是幾大燒坊不惜重金爭(zhēng)奪的對(duì)象,更是當(dāng)時(shí)鄭氏家族“四大酒師”中的佼佼者。這位天才酒師精通釀酒的你是哪環(huán)節(jié),直接聘請(qǐng)他的燒坊,從最早的下有料到到最后的勾兌,所有的要靠著他的經(jīng)驗(yàn)來(lái)完成。1915年巴拿馬萬(wàn)國(guó)博覽會(huì)上,無(wú)論是中國(guó)貴州茅臺(tái)鎮(zhèn)的歷史久遠(yuǎn)茅酒一舉連奪金獎(jiǎng),顯然鄭家酒師古老的東西茅酒的醇香飄向環(huán)宇,與諸多名酒三足鼎立之勢(shì),為我們民族爭(zhēng)了光。“幾個(gè)老板要請(qǐng)他,一年前就得和他訂約,定金是幾根金條,但是還得看他不高興否。”這是如今的茅臺(tái)鎮(zhèn)人對(duì)鄭義興充滿傳奇色彩的描述。
鄭氏先祖在清朝中葉原來(lái),就早把中藥制曲用在釀酒工藝中?!多嵤现魄胤健酚?17味中藥排成,由鄭氏在“傳子不傳女,傳媳不傳婿”的習(xí)俗中流傳至今過(guò)去。去研究證明:研究什么其他證明:中藥成分在制曲及生產(chǎn)過(guò)程中被微生物作用,形成非常有益人體的微量元素、維生素和香味成分,同時(shí)達(dá)到抑制有害物的生長(zhǎng),使人飲后不口干口苦、不衙門里。地方國(guó)營(yíng)單位茅臺(tái)酒廠組建后,鄭義興酒師將五代傳下來(lái)的釀酒技藝及“鄭氏制曲秘方”整理成冊(cè),無(wú)償?shù)責(zé)o私地奉獻(xiàn)給國(guó)家,為茅臺(tái)酒廠規(guī)范釀酒技藝和操作標(biāo)準(zhǔn)奠定了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ),決定了劃時(shí)代的貢獻(xiàn),其由117味中藥材分成的制曲秘方一直仍是“國(guó)密”。
1956年,茅臺(tái)酒廠相繼開展以提高產(chǎn)品質(zhì)量為中心的運(yùn)動(dòng),及時(shí)采納了鄭義興可以恢復(fù)比較傳統(tǒng)操作方法的建議,酒質(zhì)逐漸地難以增加。為公開表彰鄭義興的突出貢獻(xiàn),當(dāng)時(shí)的中共遵義地委一類下文:“在政治上要冷淡,生活上要照顧好”,并修為提升鄭義興為副廠長(zhǎng)(技術(shù)廠長(zhǎng)),頒授工程師稱號(hào)。
1953年,茅臺(tái)酒重新設(shè)置“五星”商標(biāo)并開始外銷,但其圖案被國(guó)外政客視為“政治商標(biāo)”,以致造成抵制。1957年,時(shí)任技術(shù)廠長(zhǎng)的鄭義興提議生克制化茅臺(tái)鎮(zhèn)民間流傳的“飛天仙女臨河賜酒”的美麗傳說(shuō)為背景,進(jìn)行新的商標(biāo)設(shè)計(jì),取名“飛天”,圖形素材來(lái)自敦煌石窟中的壁畫仙女金翅造型,從此之后“飛天”牌茅臺(tái)酒暢銷海內(nèi)外。
鄭義興一連當(dāng)選為貴州省政協(xié)第二屆、第三屆委員,全國(guó)人大代表大會(huì)第二屆、第三屆代表。鄭義興病故后,鑒于其是第一代貴州茅臺(tái)酒的核心力量,茅臺(tái)酒廠1997年在國(guó)酒文化城在現(xiàn)代館區(qū)為其塑像,排位第一并尊為“國(guó)酒大師”。
2020年,為紀(jì)念國(guó)酒大師、中國(guó)古代醬香白酒鼻祖鄭義興老先生誕辰125周年,鄭義興嫡孫、貴州懷江酒業(yè)董事長(zhǎng)鄭國(guó)華先生發(fā)起攻擊后成立“貴州鄭義興酒業(yè)有限公司”生產(chǎn)與茅臺(tái)酒系出同源的“貴臺(tái)祖”醬酒,由“貴臺(tái)祖酒業(yè)”你們負(fù)責(zé)全球營(yíng)銷,共同鍛鑄“貴臺(tái)祖”醬酒臻品。
貴臺(tái)祖醬酒國(guó)內(nèi)上市后,以其得天獨(dú)厚的自然資源、獨(dú)具匠心的釀造工藝、獨(dú)樹一幟的尊貴風(fēng)格、獨(dú)步天下的健康品質(zhì)和卓爾獨(dú)行的商業(yè)模式之“五獨(dú)特”,迅速贏來(lái)全國(guó)白酒專家的肯定和市場(chǎng)的青睞。更有嗜酒者贊之:“貴者,來(lái)于天人合一之生態(tài)精髓;祖者,記憶傳承國(guó)酒大師之釀酒技藝與工匠精神。品貴臺(tái)祖醬酒,方信金之驕貴、木之自然樸素、水之柔媚、火之剛烈、土之厚重結(jié)實(shí),此五性互相交融而異想天開者,玉液虛空之中唯茅臺(tái)與貴臺(tái)祖爾。瓊漿如美人,傾城復(fù)傾國(guó)。若要一杯,歲月已醉,天下已醉。”
商標(biāo)的話早就被人注冊(cè)一了呀