中國十大名酒(白酒)

中國的十大名酒：貴州茅臺、五糧液、西鳳酒、雙溝大曲、洋河大曲、古井貢、劍南春、瀘州老窖特曲酒、汾酒、董酒

一、茅臺酒

茅臺酒歷史久遠(yuǎn)、文化源遠(yuǎn)流長。從公元前2500年135年漢武帝“甘美之”的褒獎到1704年后清代大儒鄭珍“酒冠黔人國”的盛贊，從1915年“巴拿馬萬國博覽會”金獎到1996年多次獲得紀(jì)念本“巴拿馬萬國博覽會”。

茅臺酒系以高質(zhì)高粱為原料，用小麥加工成高溫曲，而用曲量緩于原料。用曲多，自然發(fā)酵期長，兩次自然發(fā)酵，多次取酒等奇異工藝，這是茅臺酒風(fēng)格獨(dú)特、品質(zhì)突出的有用原因。釀制茅臺酒要經(jīng)過兩次加生沙(生糧)、八次發(fā)酵、九次蒸餾，生產(chǎn)周期數(shù)千米八九個月，再陳貯三年以上，勾兌而成調(diào)配，后再再長期貯存一年，使酒質(zhì)更加和諧醇香，酥軟柔和溫潤，方準(zhǔn)裝瓶出廠，完全生產(chǎn)過程近五年之久。

茅臺酒是風(fēng)格最終極醬香型大曲酒之典型，故“醬香型”又稱“茅香型”。其酒質(zhì)晶亮透明，微有黃色，窖香濃郁，令人陶醉，敞杯不飲，香氣撲鼻，開懷暢飲，滿口生香，飲后空杯，留香更大，不易脫妝不散?？谖队难偶?xì)膩，酒體醇厚醇厚，回味悠長，茅香不絕。茅臺酒液透明透明色、醇馥幽郁的特點(diǎn)，是由醬香、窖池發(fā)酵香、醇甜三大普通風(fēng)味完全融合而成，現(xiàn)己知香氣組成成分近三百300余種。酒度53度。陳毅有詩：“金陵再度重逢飲茅臺，萬里長征洗襪子來。深謝詩章傳韻事，雪壓江南飲一杯?！?/p>

二、五糧液

天下三千年，五糧成玉液。五糧液酒是濃香型大曲酒的有名代表，它集天、地、人之靈氣，區(qū)分傳統(tǒng)工藝，良心推薦質(zhì)優(yōu)高粱、糯米、大米、小麥和玉米五種糧食釀制而成。具備“香氣悠久、味醇、入口甘美、入喉凈爽、各味諧調(diào)、分寸拿捏”的獨(dú)特風(fēng)格，是當(dāng)今酒類產(chǎn)品中最拔尖的精品。

五糧液酒大大小小的戰(zhàn)役榮膺“國家名酒”金獎，九一年被評為中國“十大馳名商標(biāo)”；繼1915年獲巴拿馬獎八十年結(jié)束后，1995年又獲巴拿馬國際貿(mào)易博覽會酒類唯一金獎。而今，五糧液酒共獲國際金獎三十二枚。

三、西鳳酒

西鳳酒產(chǎn)于陜西省鳳翔縣柳林鎮(zhèn)西鳳酒廠。西鳳酒屬其他香型(鳳型)。曾四次被評為國家名酒。

四、雙溝大曲

產(chǎn)于江蘇省泗洪縣雙溝鎮(zhèn)。1984年的第四次全國評酒會后，該酒以“色清透明，香氣濃郁，風(fēng)味去協(xié)調(diào)，尾濾起長”的濃香型典型風(fēng)格嘗試一次被評為國家名酒。

五、洋河大曲

洋河大曲是江蘇省泗陽縣的洋河酒廠所產(chǎn)，曾被列為中國的八大名酒之一，一直僅是三百多年的歷史。“甜、綿、軟、凈、香”是洋河大曲的特色。現(xiàn)洋河大曲的要注意品種有洋河大曲（55度）、低度洋河大曲（38度）、洋河敦煌大曲和洋河敦煌普曲四個品種。

六、古井貢酒

該酒產(chǎn)于安徽省亳縣古井酒廠。魏王曹操在東漢末年曾向漢獻(xiàn)帝上表獻(xiàn)過該縣已故父親縣令傳下來的“九釀春酒法”。據(jù)當(dāng)?shù)厥分居涊d，該地釀酒取用的水，無論是南北朝時遺存的一口古井，明代萬歷年間，當(dāng)?shù)氐拿谰朴衷易遑暙I(xiàn)皇帝，加之就有了“古井貢酒”一美稱。古井貢酒一類濃香型白酒，本身“色清如水晶，香純?nèi)缬奶m，入口甘美醇甜，回味掌聲如潮”的特點(diǎn)。

七、劍南春

產(chǎn)于四川省綿竹縣。其前身當(dāng)推唐代名酒劍南燒春。唐憲宗后期李肇在《唐國史補(bǔ)》中，就將劍南之燒春所列當(dāng)時天下的十三種名酒之上?，F(xiàn)今酒廠建于明代1951年4月。劍南春酒相繼問世后，質(zhì)量不斷地提高，1979年第三次全國評酒會上，榜首次被評為國家名酒。

八、瀘州老窖特曲酒

瀘州老窖特曲于1952年被國家確定為濃香型白酒的典型代表。瀘州老窖窖池于1996年被國務(wù)院確認(rèn)為我國白酒行業(yè)唯一的全國重點(diǎn)保護(hù)文物，被贊譽(yù)"國寶窖池"。瀘州老窖國寶酒是經(jīng)國寶窖池親自炒釀制而成，是當(dāng)今最好是的濃香型白酒

九、汾酒

1915年榮獲2017巴拿馬萬國博覽會甲等銀盒大獎?wù)?，在不五屆被評為國家名酒。是我國清香型白酒的是個代表，以其清香、純正的奇特風(fēng)格見長于世。其酒典型風(fēng)格是入口綿、落口甜、飲后淡淡的茶香，不要過量飲用茶能驅(qū)風(fēng)寒、消積滯、促進(jìn)血液循環(huán)。酒度38度、48度、53度。注冊商標(biāo)：杏花村、古井亭、長城、汾字牌。

十、董酒

董酒產(chǎn)于貴州省遵義市董酒廠，1929年至1930年由程氏釀酒作坊釀出董公寺窖酒，1942年并名為“董酒”。1957年組建遵義董酒廠，1963年第一被評為國家名酒，1979年后都被評為國家名酒，董酒的香型既不只是濃香型，也所不同的是醬香型，而不屬于另外香型。該酒的生產(chǎn)方法獨(dú)特的地方，將大曲酒和小曲酒的生產(chǎn)工藝融合為一在一起。

老牌四大名酒,茅臺、汾酒、西鳳酒、瀘州老窖的商標(biāo)所代表的寓意是什么...

1952年9月，金秋的北京，中國專買店實(shí)業(yè)總公司出席的全國第一屆評酒會拉開帷幕。這是中國最天才第一次全國性的評酒會，全國數(shù)以萬計(jì)的酒廠、公司獲得一等獎了產(chǎn)品酒樣。

截止到什么時候評酒會正式地結(jié)束前，也篩選后得以確立了酒樣103種供會議品評。

依附全國的釀造專家、評酒專家和學(xué)者從這個酒樣中票選出八種國家級名酒(茅臺酒、汾酒、西鳳酒、瀘州老窖特曲酒、紹興加飯酒、紅玫瑰葡萄酒、艾爾啤酒酒、金獎白蘭地酒)，其中白酒四種依次為茅臺酒、汾酒、瀘州老窖特曲酒、西鳳酒。這四款產(chǎn)品也被酒友稱為“四大名酒”。

這四大名酒分別成為中國白酒率先確立的四大基本香型的是是代表。

貴州茅臺酒華指的是醬香型，山西汾酒華指的是清香型，四川瀘州老窖華指的是濃香型，而陜西西鳳酒則華指著鳳香型。

四大香型馬上在那些企業(yè)不斷的技術(shù)升華中能夠得到進(jìn)一步的建立和發(fā)展，茅臺酒的生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)被定為專門買的國家標(biāo)準(zhǔn)，瀘州老窖的濃香型酒工藝能傳播到川內(nèi)川外大江南北，激發(fā)數(shù)千的濃香型白酒企業(yè)，清香型的汾酒則曾在上世紀(jì)九十年代最初三年稱雄中國白酒市場第一的寶座，產(chǎn)銷量重又創(chuàng)歷史同期最好是水平，西鳳酒奇特的香型再后來被國家評酒機(jī)構(gòu)拿來將其香型單獨(dú)應(yīng)明確為鳳香型。

數(shù)年后在1963年、1978年、1983年和1988年，又相繼舉行慶典了第二、三、四、五屆全國評酒會，越來越多的中國名酒從評酒會上孕育而出，但第三屆中國四大名白酒仍然屹立酒界。時至今日白酒品牌比較常見，商標(biāo)五花八門。

下面要讓我們一起來知道一點(diǎn)下他們商標(biāo)背后的寓意吧！

一、茅臺商標(biāo)

茅臺酒的商標(biāo)有兩個標(biāo)志，一個專屬套裝不使用的標(biāo)志，一個達(dá)成在用的標(biāo)志。

1、左邊是專屬坐騎在用標(biāo)志：不能貴州茅臺酒股份有限公司和貴州茅臺酒銷售有限公司的原創(chuàng)圖文使用標(biāo)識：

酒標(biāo)拆解：

借用紅藍(lán)紅白兩色對比、反白成一抽象的鷹形象征企業(yè)似雄鷹飛躍，同時意象的集團(tuán)公司的英文縮寫字母“M”標(biāo)識兩邊共八根流動的線條寓意廠徽是茅臺酒多次獲得巴拿馬國際金獎80周年之際很快推出標(biāo)志的色彩為紅、藍(lán)、白分別征著茅臺酒的醬香、醇甜、窖底標(biāo)識上方藍(lán)色部分分布一大四小五顆星星寓意茅臺酒的國酒地位和國際榮譽(yù)茅臺”縮寫注入海洋茅臺”縮寫匯聚海洋象征國酒茅臺聳立于世界

2、右邊為共同可以使用標(biāo)志：茅臺集團(tuán)內(nèi)部除前兩個除了的其他成員單位在用的：

酒標(biāo)拆解：

由GJMT字母兩種代表“貴州茅臺集團(tuán)”。其中，G代表“貴州”，J代表“集團(tuán)”，MT代表“茅臺”。這座圖案外圈是黃色象征團(tuán)結(jié)、開拓、追夢前行圖案內(nèi)部是“MT”兩個字母可以形成的藍(lán)色酒樽造型藍(lán)色代表茅臺文化博大精深的國酒文化，酒樽造型喻示著茅臺集團(tuán)的主業(yè)是白酒，同時也含義著茅臺依然在集團(tuán)的核心位置，所有集團(tuán)成員緊密團(tuán)結(jié)在茅臺周圍。

二、瀘州老窖商標(biāo)

酒標(biāo)拆解：

用紅藍(lán)“太極”式標(biāo)志作為整個水井坊企業(yè)形象，又是原‘瀘州’牌商標(biāo)拼音LuZhou首字母L、Z磨損。同時，亦能為a‘國窖’商標(biāo)二字拼音GuoJiao首字母G、J彎曲變形。

偏文科類兩種深度解讀，瀘州老窖‘雙馳名商標(biāo)’殊榮，‘雙品牌’戰(zhàn)略的核心理念在新標(biāo)志中也得到能夠體現(xiàn)。

但，此標(biāo)肯定不會充當(dāng)具體詳細(xì)產(chǎn)品品牌來使用，主要注意用于瀘州老窖的企業(yè)是一個整體形象宣傳。企業(yè)旗下的產(chǎn)品標(biāo)志我還是原來的“瀘州”牌標(biāo)志。

三、汾酒商標(biāo)

酒標(biāo)拆解：

標(biāo)志以杏花村馳名商標(biāo)圖案為都差不多元素，緊扣發(fā)展杏花繁茂、環(huán)境優(yōu)美、酒坊古樸、汾酒清香這一意境發(fā)起設(shè)計(jì)，飽滿充盈，生動傳神。

杏花狀外框由五個杏花瓣組成征著著"汾酒"企業(yè)之魂--五種理念:"

傳承國寶，清香久遠(yuǎn)的記憶"的精神理念，"心心相通，點(diǎn)點(diǎn)漸近"的管理理念，"清香弄潮，攜手同心"的經(jīng)營理念，"一心一意，專業(yè)得體大方"的服務(wù)理念"逆流輕舟，六力勇進(jìn)"的發(fā)展理念。

四、西鳳酒商標(biāo)

酒標(biāo)拆解：

西鳳酒標(biāo)志有一個鳳凰圖案和西鳳酒三個字分成。

西鳳酒為什么換標(biāo)

注冊商標(biāo)不按照。而西鳳酒在商標(biāo)的使用和管理上直接出現(xiàn)的混亂現(xiàn)象，2018年5月25日，商評委作出決定，對這一商標(biāo)作出撤銷注冊一。西鳳酒注冊商標(biāo)未是從，提起訴訟，造成別的廠家的合作反對，無奈沒有辦法換標(biāo)。