開(kāi)飯店需要滿足以下條件:
1、合法經(jīng)營(yíng)資質(zhì)。在開(kāi)業(yè)前需要取得相關(guān)的營(yíng)業(yè)執(zhí)照、食品流通許可證等證件,以確保合法經(jīng)營(yíng);
2、符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。飯店的廚房、衛(wèi)生間、餐廳等場(chǎng)所需要符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn),保證食品安全和顧客的健康;
3、有足夠的資金和場(chǎng)地。開(kāi)店需要投入一定的資金,包括租金、裝修、設(shè)備、原材料等費(fèi)用,同時(shí)需要有足夠的場(chǎng)地進(jìn)行經(jīng)營(yíng);
4、具備相關(guān)管理經(jīng)驗(yàn)和技能。開(kāi)店需要有一定的管理經(jīng)驗(yàn)和技能,包括人員管理、財(cái)務(wù)管理、營(yíng)銷等方面的能力;
5、有穩(wěn)定的供應(yīng)鏈。開(kāi)店需要有穩(wěn)定的原材料供應(yīng)渠道,以確保食材的質(zhì)量和供應(yīng)的充足性。
開(kāi)飯店所需的手續(xù)如下:
1、營(yíng)業(yè)執(zhí)照負(fù)責(zé)人有醫(yī)院出具的健康證明;
2、當(dāng)?shù)匦l(wèi)生防疫部門辦理的餐飲經(jīng)營(yíng)許可證;
3、當(dāng)?shù)叵啦块T辦理的消防檢查合格意見(jiàn)書(shū);
4、攜帶上述證件到當(dāng)?shù)毓ど绦姓芾聿块T辦理工商營(yíng)業(yè)執(zhí)照;
5、在當(dāng)?shù)貒?guó)稅部門辦理的稅務(wù)登記證;
6、在當(dāng)?shù)丨h(huán)保部門辦理環(huán)保審批。
不同地區(qū)對(duì)餐飲行業(yè)的管理和監(jiān)管規(guī)定可能有所不同,具體情況需要根據(jù)當(dāng)?shù)氐姆煞ㄒ?guī)進(jìn)行了解和遵守。
【法律依據(jù)】:
行政機(jī)關(guān)作出準(zhǔn)予行政許可的決定,需要頒發(fā)行政許可證件的,應(yīng)當(dāng)向申請(qǐng)人頒發(fā)加蓋本行政機(jī)關(guān)印章的下列行政許可證件:
(一)許可證、執(zhí)照或者其他許可證書(shū);
(二)資格證、資質(zhì)證或者其他合格證書(shū);
(三)行政機(jī)關(guān)的批準(zhǔn)文件或者證明文件;
(四)法律、法規(guī)規(guī)定的其他行政許可證件。
行政機(jī)關(guān)實(shí)施檢驗(yàn)、檢測(cè)、檢疫的,可以在檢驗(yàn)、檢測(cè)、檢疫合格的設(shè)備、設(shè)施、產(chǎn)品、物品上加貼標(biāo)簽或者加蓋檢驗(yàn)、檢測(cè)、檢疫印章。
做餐飲需要辦理《營(yíng)業(yè)執(zhí)照》和《餐飲服務(wù)許可證》
營(yíng)業(yè)執(zhí)照是工商行政管理機(jī)關(guān)發(fā)給工商企業(yè)、個(gè)體經(jīng)營(yíng)者的準(zhǔn)許從事某項(xiàng)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的憑證。其格式由國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局統(tǒng)一規(guī)定。
其登記事項(xiàng)為:名稱、地址、負(fù)責(zé)人、資金數(shù)額、經(jīng)濟(jì)成分、經(jīng)營(yíng)范圍、經(jīng)營(yíng)、從業(yè)人數(shù)、經(jīng)營(yíng)期限等。營(yíng)業(yè)執(zhí)照分正本和副本,二者具有相同的法律效力。正本應(yīng)當(dāng)置于公司住所或營(yíng)業(yè)場(chǎng)所的醒目位置,營(yíng)業(yè)執(zhí)照不得偽造、涂改、出租、出借、轉(zhuǎn)讓。
餐飲服務(wù)許可證,中國(guó)餐飲行業(yè)的經(jīng)營(yíng)許可證。根據(jù)2009年6月1日開(kāi)始施行的食品安全法,確立了中國(guó)的食品安全分段監(jiān)管體制,衛(wèi)生、農(nóng)業(yè)、質(zhì)檢、工商和食品藥品監(jiān)管部門各司其職,分別負(fù)責(zé)對(duì)食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)、食品流通環(huán)節(jié)和餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)的監(jiān)管。
做餐飲的注意事項(xiàng):
一、人員管理。應(yīng)掌握員工近期外出情況,每天對(duì)在崗員工進(jìn)行晨檢記錄,發(fā)現(xiàn)有發(fā)熱、咳嗽、呼吸困難等相關(guān)癥狀,立即停止其工作并及時(shí)就診;在崗員工需配戴口罩上崗,并及時(shí)更換口罩,加強(qiáng)洗手及消毒頻次,每天對(duì)工作服進(jìn)行洗滌和消毒。
二、餐具、工具管理。確保餐用具嚴(yán)格清洗消毒后使用,廚房?jī)?nèi)使用的食品加工工具、盛放食品的器皿在每次工作結(jié)束后及時(shí)清洗消毒。對(duì)冷凍冷藏和保鮮設(shè)備應(yīng)進(jìn)行檢查、維護(hù)保養(yǎng),并確保清潔衛(wèi)生。
三、環(huán)境管理。保持就餐場(chǎng)所和加工場(chǎng)所的空氣流通,減少桌椅擺放,采取加大就餐者之間空間距離的措施,小吃店就餐桌椅應(yīng)單排單向擺放,其他餐飲單位每桌就餐距離應(yīng)不少于1米。
四、食材管理。選擇具有合法經(jīng)營(yíng)資質(zhì)并在疫情期間允許經(jīng)營(yíng)的供貨商采購(gòu)原材料,落實(shí)采購(gòu)各環(huán)節(jié)進(jìn)貨查驗(yàn)索票索證制度并存檔記錄。
在餐飲行業(yè),相信大家都知道是需要辦理相應(yīng)的餐飲資質(zhì)證件才可以正常合法的進(jìn)行經(jīng)營(yíng)的,如果沒(méi)有餐飲資質(zhì)證件則不可以開(kāi)門迎客從事餐飲經(jīng)營(yíng)活動(dòng),那么,什么叫餐飲資質(zhì)證?下面就跟著一起來(lái)詳細(xì)的了解一下吧。一、
一般是指的餐飲服務(wù)許可證。餐飲服務(wù)許可證,中國(guó)餐飲行業(yè)的經(jīng)營(yíng)許可證。
二、
(一)具有與制作供應(yīng)的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的食品原料處理和食品加工、貯存等場(chǎng)所,保持該場(chǎng)所環(huán)境整潔,并與有毒、有害場(chǎng)所以及其他污染源保持規(guī)定的距離;
(二)具有與制作供應(yīng)的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的經(jīng)營(yíng)設(shè)備或者設(shè)施,有相應(yīng)的消毒、更衣、洗手、采光、照明、通風(fēng)、冷凍冷藏、防塵、防蠅、防鼠、防蟲(chóng)、洗滌以及處理廢水、存放垃圾和廢棄物的設(shè)備或者設(shè)施;
(三)具有經(jīng)食品安全培訓(xùn)、符合相關(guān)條件的食品安全管理人員,以及與本單位實(shí)際相適應(yīng)的保證食品安全的規(guī)章制度;
(四)具有合理的布局和加工流程,防止待加工食品與直接入口食品、原料與成品交叉污染,避免食品接觸有毒物、不潔物;
(五)國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理局或者省、自治區(qū)、直轄市食品藥品監(jiān)督管理部門規(guī)定的其他條件。
三、
(一)申請(qǐng):申請(qǐng)人向市行政審批服務(wù)中心“食藥監(jiān)窗口”提交申請(qǐng)。
(二)受理:申請(qǐng)材料存在可以當(dāng)場(chǎng)更正的錯(cuò)誤的,應(yīng)當(dāng)允許申請(qǐng)人當(dāng)場(chǎng)更正;申請(qǐng)材料不齊全或者不符合法定形式的,應(yīng)當(dāng)當(dāng)場(chǎng)一次告知申請(qǐng)人需要補(bǔ)正的全部?jī)?nèi)容,并發(fā)給申請(qǐng)人《補(bǔ)正材料通知書(shū)》;申請(qǐng)材料齊全、符合法定形式,或申請(qǐng)人按要求提交全部補(bǔ)正材料的,予以受理,出具《餐飲服務(wù)許可受理決定書(shū)》。
(三)審查:按照《餐飲服務(wù)許可審查規(guī)范》組織現(xiàn)場(chǎng)審查驗(yàn)收。
(四)決定:現(xiàn)場(chǎng)審查符合標(biāo)準(zhǔn)的,做出準(zhǔn)予行政許可的決定;不符合標(biāo)準(zhǔn)的,做出不予行政許可的決定并書(shū)面說(shuō)明理由,同時(shí)告知申請(qǐng)人享有依法申請(qǐng)行政復(fù)議或提起行政訴訟的權(quán)利。
(五)許可證頒發(fā):申請(qǐng)人提交的申請(qǐng)材料和現(xiàn)場(chǎng)核查符合法定條件和標(biāo)準(zhǔn)的,做出準(zhǔn)予行政許可的決定,法定時(shí)限內(nèi)頒發(fā)《餐飲服務(wù)許可證》。